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Gänsefußarten mit gelappten Blättern und keiligem Blattgrund

Pflanze meist größer als 1 m, Kulturpflanze
Blüten- und Fruchtstand klumpig zusammengezogen
> 1

Pflanze meist kleiner 1 m, Wildpflanzen
Blüten- und Fruchtstand +/- locker
> 2

 

1     Blüten- und Fruchtstand klumpig zusammengezogen


Reis- Gänsefuß
(Chenopodium quinoa)

VI - IX, Kulturpflanze
              Botanischer Garten Ulm

Andere Namen:
Quinoa
Reismelde
Reisspinat

                

In Südamerika ist Quinoa Hauptnahrungsmittel. Die senfkorngroßen Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung und werden wie Reis zubereitet. Der Naturkosthandel führt Quinoa pur oder als Zutat in Müslimischungen. Die mineralstoffreichen Blätter können als Gemüse oder Salat verzehrt werden.

 

Pflanze meist größer als 1 m, aufrecht
Blüten- und Fruchtstand klumpig zusammengezogen

Perigon und Blütenstiele stark bemehlt
Reife Frucht im Perigon nicht sichtbar

Samen ca. 2 mm im Durchmesser

 

Blätter 3- lappig, Lappen unregelmäßig buchtig gezähnt, Blattgrund keilförmig

Junge Blätter ober- und unterseites bemehlt,
ältere fast kahl

 

 

2     Blüten- und Fruchtstand +/- locker

Reife Frucht im Perigon sichtbar
Blütenstand und Frucht kaum bemehlt
> 3

Reife Frucht im Perigon nicht sichtbar
Blütenstand und Frucht deutlich bemehlt
> 8

 

3      Reife Frucht im Perigon sichtbar, Blütenstand und Frucht kaum bemehlt

Blätter eichenblattähnlich
Blattunterseite weiß bemehlt
> 4

Blätter rhombisch, dreieckig, scharf gebuchtet
Blattunterseite grün
> 5


Photo und copyright Paul Busselen

                                                                                                                          

4     Blätter eichenblattähnlich, Blattunterseite weiß bemehlt


Graugrüner Gänsefuß
(Chenopodium glaucum)

VII - X, Wegränder, überdüngte Äcker, Dungplätze
              Nördlingen
              Burgau, Augsburg
              

 

 

 

Pflanze 10 - 50 cm groß
bis oben mit eichenblattförmigen Blätter

Perigon und Blütenstiele kaum bemehlt

Reife Frucht im Perigon sichtbar
(erst bei sehr reifen Früchten sichtbar!)

Blätter länglich buchtig gelappt
Blattoberseite oft dunkelgrün

Blattunterseite weißlich bemehlt

 

 

5      Blattober- und unterseite grün

Blütenstand beblättert
> 6


Photo und copyright Paul Busselen

Blütenstand fast blattlos
> 7


Photo und copyright Günther Blaich

 

6     Blütenstand beblättert


Roter Gänsefuß
(Chenopodium rubrum agg.)


Photo und copyright Paul Busselen

VII - IX, Wegränder, überdüngte Äcker, Dungplätze
                Flussufer
                Großaitingen, Donauwörth
              

 

 

 

Pflanze 5 - 80 cm groß
niederliegend, aufsteigend oder aufrecht
vollständig kahl

 

Blütenstand beblättert


Photo und copyright Paul Busselen

Perigon und Blütenstiele kaum bemehlt
Reife Frucht im Perigon sichtbar
endständige Blüten 4 - 5- zipflig, 
seitenständige Blüten 2 - 3- zipflig


Photo und copyright Paul Busselen

Blätter gestielt, rhombisch

unregelmäßig buchtig gesägt, oft rot überlaufen


Photo und copyright Paul Busselen

Blattunterseite nicht bemehlt


Photo und copyright Paul Busselen

 

 

7      Blütenstand fast blattlos


Straßen- Gänsefuß
(Chenopodium urbicum)


Photo und copyright Günther Blaich

VII - IX, Wegränder, Schuttplätze, Straßenränder
                Ulm Südwest (Blaubeurer Tor)
              

Gefährdungsgrad in Deutschland und in Bayern: 1
Vom Aussterben bedroht

 

 

Pflanze 30 - 100 cm groß,
aufrecht, ziemlich kahl


Photo und copyright Günther Blaich

Blütenstand schmal walzlich, fast blattlos, 
Äste steif aufrecht


Photo und copyright Günther Blaich

Perigon und Blütenstiele kaum bemehlt, Reife Frucht im Perigon sichtbar, alle Blüten 5- zipflig


Photo und copyright Günther Blaich

Blätter dreieckig, am Grund gestutzt (Var. urbicum)
oder Blätter rhombisch mit keilförmigem Grund


Photo und copyright Günther Blaich

Blätter unregelmäßig buchtig gesägt, 
nie rot überlaufen


Photo und copyright Günther Blaich

 

 

8      Reife Frucht im Perigon nicht sichtbar, Blütenstand und Frucht deutlich bemehlt

Blattoberseite kahl und glänzend
> 9


Photo und copyright Günther Blaich

Blattoberseite matt, meist bemehlt
> 10

 

9      Blattoberseite kahl und glänzend


Mauer- Gänsefuß
(Chenopodium murale)


Photo und copyright Günther Blaich

VII - IX, Wegränder, Schuttplätze
                Mannheim, Friesenheimer Insel
                Wurmlinger Kapelle
              

Gefährdungsgrad in Deutschland: 3 +
 und in Bayern: 2

 

 

Pflanze 15 - 60 cm groß


Photo und copyright Günther Blaich

Blütenstand blattachselständig (kürzer als das Tragblatt) und endständig


Photo und copyright Günther Blaich

Perigon und Blütenstiele bemehlt
Reife Frucht im Perigon nicht sichtbar
Perigonzipfel mit Höcker


Photo und copyright Günther Blaich

Blätter bis 9 cm lang, rhombisch, lang gestielt, unregelmäßig buchtig gezähnt, 
Zähne meist nach vorne gerichtet


Photo und copyright Günther Blaich

Oberseite +/- kahl (höchstens jung wenig bemehlt)
Unterseite deutlich bemehlt


Photo und copyright Günther Blaich

 

 

10       Blattoberseite matt und bemehlt

Alle Blätter rundlich oder rhombisch

> 11


Photo und copyright Günther Blaich

Alle Blätter länglich, 
mit großem Mittelappen
> 12

Obere Blätter länglich, 
untere rhombisch
> 13

                                                            

11      Alle Blätter rundlich oder rhombisch


Schneeballblättriger Gänsefuß
(Chenopodium opulifolium)


Photo und copyright Harald Geier

VII - IX, Bahnhöfe, Müllplätze
                Mannheim, Friesenheimer Insel
                              

 

 

 

Pflanze 30 - 100 cm groß
mit fast waagrecht abstehenden Ästen


Photo und copyright Harald Geier

Blütenstand blattachselständig und endständig


Photo und copyright Günther Blaich

Perigon und Blütenstiele bemehlt
Reife Frucht im Perigon nicht sichtbar


Photo und copyright Harald Geier

Blätter klein (unter 3 cm) rundlich oder rhombisch
oft so breit wie lang, beiderseits bemehlt


Photo und copyright Harald Geier

End- und Seitenlappen bespitzt oder stachelspitzig, Seitenlappen unterhalb der Mitte


Photo und copyright Harald Geier

Äste meist nicht rot gefärbt


Photo und copyright Günther Blaich

 

 

12      Alle Blätter länglich, mit großem Mittellappen


Feigenblättriger Gänsefuß
(Chenopodium ficifolium)

VI - IX, Wegränder Ufer, Äcker, Gärten
                Kieswall Fetzerwerk beim Emausheim
                

 

 

 

Pflanze 30 - 120 cm groß
aufrecht

Blütenstand blattachselständig und endständig

Perigon und Blütenstiele bemehlt
Reife Frucht im Perigon nicht sichtbar

Blätter bis 6 cm lang, 3-lappig, mit 2 spitzen Zähnen
Mittellappen sehr groß, fast parallelrandig

Blattober- und unterseite bemehlt

Äste oft rot gefärbt

 

 

13    Obere Blätter länglich, untere rhombisch

Stängel oft rot gestreift oder rot überlaufen
Blätter sehr vielgestaltig,
stark bemehlt
sehr häufig
> 14

Stängel nie rot gestreift oder rot überlaufen
untere Stängelblätter +/- dreilappig,
wenig bemehlt
selten
> 15


Photo und copyright Michael Hassler

                               

14      Stängel oft rot gestreift oder rot überlaufen


Weißer Gänsefuß
(Chenopodium album agg)

VI - IX, Wegränder Ufer, Äcker, Gärten
              sehr häufig z.B.
              Kieswall Fetzerwerk beim Emausheim
                

Eine Pflanze produziert ca. 1,5 Millionen Samen, die bis zu 1700 Jahre überlebensfähig sind. Sie gehört deswegen zu den Erstbesiedlern eines neuen ruderalen Standortes (z.B. neu angelegte Lärmschutzwälle)

 

 

Pflanze 30 - 120 cm groß, aufrecht

Blütenstand blattachselständig und endständig

Blütenstände manchmal rot

Perigon und Blütenstiele stark bemehlt
Reife Frucht im Perigon nicht sichtbar

Obere Blätter länglich, oft ganzrandig

Untere Blätter rhombisch mit spitzen Zähnen

Blattober- und unterseite bemehlt

Äste oft rot gefärbt

 

 

15     Stängel nie rot gestreift oder rot überlaufen


Schwedischer Gänsefuß
(Chenopodium suecicum)


Photo und copyright Michael Hassler

VI - VIII, Wegränder, Schutt
                  Mannheim, Friesenheimer Insel
                

 

 

 

Pflanze 30 - 100 cm groß
aufrecht

Blütenstand blattachselständig und endständig

 

Perigon und Blütenstiele wenig bemehlt
Reife Frucht im Perigon nicht sichtbar

 

Stängel nie rötlich überlaufen
Untere Blätter rhombisch oder 3- lappig, mit spitzen nach vorne gerichteten Zähnen


Photo und copyright Michael Hassler

Blattober- und unterseite wenig bemehlt