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Familie: Amarantgewächse (Amaranthaceae)

Nach neuerer Literatur ist in die Familie der Amarantgewächse (= Fuchsschwanzgewächse) die oft separat geführte Familie der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) eingegliedert. Zu dieser erweiterten Familie gehören dann weltweit 175 Gattungen. Zur engeren Gruppe der Amarantgewächse gehört in Deutschland nur 1 Gattung:

Gattung: Fuchsschwanz (Amaranthus)

Blütenstände rot
Zierpflanzen
> 1

Blütenstände aufrecht, grün
meist Wildpflanzen
> 6

                                                                                    

 1     Blütenstände rot

Blütenstand hängend
> 2

Blütenstand aufrecht
> 3

                                                                                    

2       Blütenstand hängend


Garten- Fuchsschwanz
(Amaranthus caudatus)

VII - VIII, Zierpflanze
                   selten verwildert, unbeständig
                   Günzburg, Schrebergarten Birket
                   Botanischer Garten Stuttgart
                   Rosshaupten, Bienenweide
                   Offingen, Schnittblumenfeld Süß

 

 

Pflanze 30 - 120 cm groß

Blütenstände hängend, purpurrot

Blätter eiförmig, ganzrandig

 

 

3      Blütenstand aufrecht

Blätter rhombisch
Vorblätter 1 - 1,5 mal so lang wie das Perigon,
mit kurzer Stachelspitze
> 4

Blätter eiförmig- rhombisch
Vorblätter doppelt so lang wie das Perigon,
mit langer Stachelspitze
> 5

 

4      Vorblätter nur wenig länger als das Perigon


Rispiger Fuchsschwanz
(Amaranthus cruentus)

VII - X, Zierpflanze, Schnittblumenfelder
              Offingen, Schnittblumenfeld Süß
              selten verwildert, unbeständig

 

 

Pflanze 30 - 200 cm groß

 

Blütenstände aufrecht, rot, endständig und in den Blattachseln

oder Perigonblätter braunorange
hier: Sorte 'Hot Biscuit'

Vorblätter 1 - 1,5 mal so lang wie das Perigon,
mit kurzer Stachelspitze

Blätter rot oder grün, lang gestielt, rhombisch

 

 

5      Vorblätter doppelt so lang wie das Perigon


Trauer Fuchsschwanz
(Amaranthus hypochondriacus)

VII - X, Zierpflanze
              Offingen, Schnittblumenfeld Süß
               selten verwildert, unbeständig
                    

 

 

Pflanze 30 - 150 cm groß

Blütenstände aufrecht, rot

Vorblätter doppelt so lang wie das Perigon,
mit langer Stachelspitze

Blätter eiförmig- rhombisch, rot oder grün

 

 

6      Blütenstände grün

Obere Blütenknäuel bilden eine Scheinähre
> 7

Blütenknäuel nur blattachselständig
> 14

                                 

7       Obere Blütenknäuel bilden eine Scheinähre

Blätter vorne meist stark ausgerandet
> 8

Blätter vorne nicht ausgerandet
> 9

                 

8        Blätter vorne meist stark ausgerandet


Aufsteigender Fuchsschwanz
(Amaranthus blitum)

VI - X,  Äcker, Gärten, Weinberge, Wegränder
              Botanischer Garten Stuttgart (wild?)
              Ulm Nordwest, Mannheim

Anderer Name:
Amaranthus lividus

 

 

Pflanze 20 - 70 cm
niederliegend bis aufsteigend

Obere Blüten in endständigen Ähren
mit 3 winzigen Perigonblättern

Untere Blüten blattachselständig 

Frucht häutig, nicht mit einem Deckel öffnend

Blätter vorne gestutzt bis ausgerandet, lang gestielt

 

 

9       Blätter vorne nicht ausgerandet

Pflanze niederliegend oder aufsteigend, 20 - 50 cm groß
Blütenstand graugrün bis weißlich
 Vorblätter kürzer als die 2- 3 Perigonblätter
> 10

Pflanze aufrecht, bis 100 cm groß, 
Blütenstand grün bis bräunlich
Vorblätter derb, stechend, länger als die 5 Perigonblätter
> 11

 

10     Vorblätter kürzer als die 2- 3 Perigonblätter


Herabgebogener Fuchsschwanz
(Amaranthus deflexus)

VII - IX,  Äcker, Gärten, Weinberge, Wegränder
                Bardolino (Italien)
                Botanischer Garten Konstanz
                Würzburg

Seltener Neophyt

 

Pflanze 20 - 50 cm, 
niederliegend bis aufsteigend

Blütenstand graugrün bis weißlich, 
dicht gedrängt, im unteren Teil noch blattachselständig, im oberen Teil als Scheinähre

Vorblätter 1/3 bis halb so lang wie die 2 - 3 Perigonblätter

Frucht = eine unregelmäßig aufreißende Nuss,
d.h. sie öffnet nicht mittels Deckel,
 Frucht aufgeblasen, häutig

Samen viel kleiner als die Frucht

Stängel oben dicht flaumig, zottig behaart,

Blätter mit stumpfer Spitze, höchstens schwach ausgerandet, Stiel kürzer als die halbe Spreitenlänge

Blattunterseite +/- kahl

 

 

11      Vorblätter derb, stechend, länger als die 5 Perigonblätter

Stängel junger Pflanzen oben dicht flaumig zottig behaart
> 12


Photo und copyright Paul Busselen

Stängel junger Pflanzen oben kahl oder schwach behaart
> 13


Photo und copyright Paul Busselen

 

12      Stängel oben dicht flaumig zottig behaart


Zurückgebogener Fuchsschwanz
(Amaranthus retroflexus)

VII - IX,  Äcker, Gärten, Weinberge, Wegränder
                verbreitet z.B.
                Günzburg, Feuerbachstr

Anderer Name:
Rauhaariger Fuchsschwanz

 

 

Pflanze 15 - 100 cm, immer aufrecht
Blütenstand graugrün bis weißlich, dicht gedrängt, im unteren Teil noch blattachselständig, im oberen Teil als Scheinähre

Vorblätter derb, stechend


Photo und copyright Paul Busselen

5 spatelige Blütenblätter, weißlich
oft mit Stachelspitzchen


Photo und copyright Paul Busselen

Früchte öffnen sich mit einem Deckel

Stängel oben dicht flaumig, zottig behaart,
 später verkahlend

Blätter bis 15 cm lang, lang gestielt,
mit auffällig eingesenktem Adernetz
graugrün

Blätter oft mit kurzer aufgesetzter Stachelspitze


Photo und copyright Paul Busselen

 

 

13       Stängel oben kahl oder schwach behaart


Artengruppe Grünähriger Fuchsschwanz
(Amaranthus powellii agg.)

Zu den Arten der Artengruppe

 

 

Pflanze 20 - 200 cm
immer aufrecht

Blütenstand hellgrün, schmal zylindrisch, im unteren Teil nicht sehr dicht

Vorblätter derb, stechend

5 Blütenblätter spitz

Früchte öffnen sich mit einem Deckel

Die Früchte enthalten nur einen rundlichen, glänzenden Samen

Stängel oben kahl oder wenig behaart
meist rot überlaufen

Blätter bis 20 cm lang, lang gestielt,
mit auffällig eingesenktem Adernetz
meist dunkelgrün
Blätter oft mit kurzer aufgesetzter Stachelspitze

 

 

14    Blütenknäuel nur blattachselständig 

Blätter mit weißem Rand
> 15


Photo und copyright Paul Busselen

 Blätter ohne weißen Rand
> 16


Photo und copyright Alexander Mrkvicka

 

15       Blätter mit weißem Rand  


Westamerikanischer Fuchsschwanz
(Amaranthus blitoides)

VII - IX,   Trockene Ruderalstellen
                  Botanischer Garten Konstanz
                  Mannheim

Eingebürgerter Neophyt

 

Pflanze 15 - 50 cm
niederliegend bis aufsteigend


Photo und copyright Paul Busselen

Alle Blüten blattachselständig

 Vorblätter stechend

(4 -) 5 Blütenblätter


Photo und copyright Paul Busselen

Stängel oft rot überlaufen


Photo und copyright Paul Busselen

Blätter bis 3 cm lang, verkehrt eifömig, lang gestielt

Blätter mit weißem Knorpelrand
(bei jungen Blättern gut zu beobachten!)


Photo und copyright Harald Geier

 

 

16         Blätter ohne weißen Rand

Vorblätter der Blüten doppelt
so lang wie die Blüten, stechend
> 17


Photo und copyright Alexander Mrkvicka

Vorblätter der Blüten 3/4
so lang wie die Blüten
> 18

 

                                              

17     Vorblätter der Blüten doppelt so lang wie die Blüten, stechend


Weißer Fuchsschwanz
(Amaranthus albus)


Photo und copyright Alexander Mrkvicka

VII - IX,   Trockene Ruderalstellen (Bahnanlagen)
                  Günzburg, Mannheim

Eingebürgerter Neophyt

 

Pflanze 10 - 50 cm
niederliegend bis aufrecht, stark verzweigt

Alle Blüten blattachselständig
 (2 -) 3 Blütenblätter, Vorblätter der Blüten 
doppelt so lang wie die Blüten, stechend


Photo und copyright Alexander Mrkvicka

Stängel auffallend weiß bis strohfarben


Photo und copyright Alexander Mrkvicka

Blätter bis 3 cm lang, verkehrt eifömig, 
vorne oft ausgerandet
ohne weißen Knorpelrand, 
mit welligem Rand und Stachelspitzchen


Photo und copyright Alexander Mrkvicka

 

 

18       Vorblätter der Blüten so lang wie die Blüten


Griechischer Fuchsschwanz
(Amaranthus graecizans)

VII - IX,   Äcker,  Ruderalstellen 
                  Mannheim

Seltener, eingebürgerter Neophyt

 

Pflanze 15 - 70 cm
 immer aufrecht, verzweigt

 

Alle Blüten blattachselständig
 (2 -) 3 Blütenblätter, Vorblätter der Blüten 
3/4 so lang wie die Blüten, 
mit kurzem Stachelspitzchen

 

Stängel grün oder rötlich, kahl

 

Blätter vorne zugespitzt, schmutzig- grün
 oder rötlich, mit Stachelspitzchen
ohne weißen Knorpelrand