Bockshornklee
(Trigonella foenum- grecum)

VI - VII, Kulturpflanze, Ruderalstellen
               Reisensburg, Brache beim Erdbeersee
               BG Ulm

Andere Namen:
Kuhhornklee, Ziegenhorn, Hirschwundkraut, Rehkörner, feine Grete, Filigrazie, Schöne Margreth, Siebenzeiten, Stundenkraut, Methika und Philosophenklee

Verwendung:
Wesentlicher Bestandteil von Curry
Heilpflanze (Pfarrer Kneipp: gut gegen Geschwüre)

Pflanze 20 - 60 cm groß

Blüten gelblich- weiß am Grund oft hellviolett

Hülsen bis 10 cm lang, hornförmig

Blätter dreizählig, Blättchen gezähnt

Schabzigerklee
(Trigonella caerulea)

Photo und copyright Dr. Armin Jagel armin.jagel@rub.de

VI - VII, Kulturpflanze, Ruderalstellen
               selten verwildert
               

Andere Namen:
Schabziegerklee, Zigerkraut (Schweiz), Zigainerkraut (Südtirol), Brotklee, Käseklee oder Blauer Steinklee

Verwendung:
- Herstellung von Käse (in der Schweiz): Ziger
- Herstellung von Fladenbrot (Vinschgauer)
- Gewürz (ähnlich (Maggi)

Weitere Informationen:
Gernot Katzers Gewürzseiten

Pflanze 30 - 60 cm groß

Blüten blau, in kopfigen Trauben

Photo und copyright Dr. Armin Jagel armin.jagel@rub.de

Hülsen dicht in einer Ähre zusammenstehend,
(ähnlich der Ähre eines Adonisröschens, Hülsen
eiförmig, kleiner 1 cm lang, mit langem bleibendem Griffel

Blätter dreizählig, Blättchen länglich, gezähnt