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Gattung: Bohnenkraut (Satureja)

Zur Gattung gehören 38 Arten, von denen 12 in Europa vorkommen. 

Pflanze krautig, Blätter kurzflaumig behaart, +/- gestielt
Krone 4 - 6 mm, Kelchschlund kahl
> 1

Zwergstrauch, Blätter auf der Fläche kahl, sitzend
Krone 6 - 10 mm, Kelchschlund innen lang behaart
> 2

 

1     Pflanze krautig, Krone 4 - 6 mm, Kelchschlund kahl


Garten- Bohnenkraut
(Satureja hortensis)

VII - IX, Ruderalstellen, Kulturpflanze
         Günzburg, Kieshaufen bei der Grundschule

Anderer Name:
Sommer- Bohnenkraut
Echtes Bohnenkraut

Herkunft:
Östlicher Mittelmeerraum

zur Verwendung siehe:
http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Satu_hor.html

 

 

Pflanze 10 - 30 cm groß, verzweigt, krautig
nach Thymian riechend

Krone hellrosa, 4 - 6 mm lang, mit dunkleren Punkten

Oberlippe flach, Unterlippe dreiteilig mit vergrößertem Mittellappen

Kelch gleichmäßig 5- zähnig, Kelchschlund innen kahl

Blätter linealisch, ganzrandig, zugespitzt
locker kurzflaumig behaart

Stängel rundum angedrückt behaart, krautig

 

 

2       Zwergstrauch, Krone 6 - 10 mm, Kelchschlund innen lang behaart


Berg- Bohnenkraut
(Satureja montana)


Photo und copyright Günther Blaich

VII - X, Zierpflanze, Ruderalstellen, Kulturpflanze
              selten verwildert
              Orto Botanico Monte Baldo

Anderer Name:
Winter- Bohnenkraut
Geschecktes Bohnenkraut
Illyrisches Bohnenkraut

Herkunft:
Nord- Tirol
Italien
Griechenland
Kroatien

Die Pflanze wird wie das Garten- Bohnenkraut als Gewürz in der Küche verwendet, jedoch wegen seines strengeren Geschmacks viel seltener verwendet.
Die beiden Unterarten ssp montana und ssp illyrica werden als Zierpflanzen für den Steingarten verkauft.

 

 

 

Pflanze 10 - 50 cm groß, verzweigt, verholzt
nach Thymian riechend


Photo und copyright Günther Blaich

Krone weiß oder rosa, 6 - 10 mm lang


Photo und copyright Günther Blaich

Oberlippe flach, Unterlippe dreiteilig mit vergrößertem Mittellappen


Photo und copyright Günther Blaich

Kelchzähne meist verschieden lang,
Kelchschlund innen lang behaart

 

Blätter lanzettlich, ganzrandig, zugespitzt
junge Blätter bewimpert, auf den Flächen kahl

Stängel im unteren Teil verholzt