Weißer Senf
(Sinapis alba)

VI - VII, Ruderalstellen, 
               Kulturpflanze
               Naturfreundehaus Günzburg
               Burgau, Lammkeller
               Leinheim (19.10.2008)
               Günzburg, Knaberealschule (23.09.2011)

Kulturpflanze:
- die Samen werden zusammen mit dem des weißen und braunen Senfs zu Tafelsenf verarbeitet
- Wenn im Spätsommer oder Herbst Felder noch einmal gelb erblühen, handelt es sich oft um Schwarzen oder Weißen Senf, der den Boden als Zwischenfrucht bedecken soll, die Auswaschung von Nährstoffen verhindern oder reduzieren soll und später zur Humusanreicherung untergepflügt wird (Gründünger)

Pflanze 30 - 60 cm groß

Kronblätter gelb, Kelchblätter weit abstehend

Kronblätter lang genagelt

Schoten 2 - 4 cm lang, mit abgeflachtem schwertförmig- gekrümmten 2- 4 cm langem Schnabel, borstig behaart

Reife Schoten enthalten 4 - 8 hellgelbe Samen

Stängel borstig behaart

Mittlere Stängelblätter fiederschnittig, 
mit gebuchtetem Rand

oder Blätter leierförmig gefiedert,
Endabschnitt buchtig gelappt

Acker- Senf
(Sinapis arvensis)

VI - X, Äcker, Ruderalstellen
           verbreitet z.B.
           Günzburg, Fahrradweg vor der Donaubrücke
           Dürrlauingen, Nikolausheim
           Gundelfingen, Acker

Pflanze 30 - 60 cm groß

Kronblätter gelb, Kelchblätter weit abstehend
Merke: "Senf senkt, Hederich hebt"

Kronblätter lang genagelt

Schoten 2,5 - 6,5 cm lang, mit konischem oder vierkantigem, nicht gekrümmtem  1 - 2 cm langem Schnabel, kahl oder kurz behaart

Reife Schoten enthalten 8 - 13 schwarze Samen

Stängel oben +/- kahl, unten borstig behaart
Blätter immer unregelmäßig gezähnt

sehr vielgestaltig:
Obere Blätter +/- sitzend, eiförmig bis länglich oder

Untere Blätter gestielt, leierförmig gefiedert,
mit großem Endabschnitt