Garten- Fuchsschwanz
(Amaranthus caudatus)

VII - VIII, Zierpflanze
                   Günzburg, Schrebergarten Birket
                   Botanischer Garten Stuttgart
                   Botanischer Garten Ulm
                   Rosshaupten, Bienenweide
                   Offingen, Schnittblumenfeld Süß

Synonyme:
Inka- Weizen
Hängender Fuchsschwanz
Körner- Amarant

English name:
Foxtail Amaranth

Verbreitung in Deutschland:
Gelegentlich verwilderte Zierpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Herkunft:
Anden

Die Früchte der Pflanze sind essbar und sind in Südamerika und Indien unter dem Namen Kiwicha im Handel. Sie können mit anderen Getreidesorten zu Brot verbacken werden oder können wie Popcorn geröstet werden. Die Blätter können wie Salat oder Spinat zubereitet werden.

Pflanze 30 - 120 cm groß

Blütenstände hängend, länglich oder kugelig, purpurrot

Perigonblätter spatelförmig, 2,5 mm lang

Blätter eiförmig, ganzrandig

Roter Meier
(Amaranthus blitum var. rubra)

VI - X,  Zier- und Gemüsepflanze
              Rosshaupten, Sonnenblumenfeld

Synonyme:
Amaranthus lividus var. rubra
Blutkraut

Wurde schon seit 2000 Jahren als Gemüsepflanze angebaut. Kann als Salat oder wie Spinat gekocht verwendet werden. Heute in einigen Saatgutmischungen enthalten

Pflanze bis 200 cm groß, 
aufrecht

Obere Blüten in endständigen Ähren
mit 3 winzigen, vorne spitzlichen Perigonblättern

Blätter schwarzrot, vorne gestutzt bis ausgerandet

Rispiger Fuchsschwanz
(Amaranthus cruentus)

VII - X, Zierpflanze, Schnittblumenfelder
              Offingen, Schnittblumenfeld Süß

Synonyme:
Amaranthus cruentus var. patulus auct., Amaranthus hybridus ssp. cruentus (L.) Thell., Amaranthus hybridus ssp. paniculatus (L.) Heijny, Amaranthus hybridus var. paniculatus (L.) Uline & W. L. Bray, Amaranthus paniculatus L., Amaranthus paniculatus var. cruentus (L.) Moq., Amaranthus sanguineus L., Amaranthus speciosus Sims 

English name:
Red Amaranth

Verbreitung in Deutschland:
Gelegentlich verwilderte Zierpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
*Austria, *Germany, *Switzerland
*Portugal, *Spain, *Baleares, *France, *Corsica, *Sardinia, *Sicily, *Italy, *former Yugoslavia, *Albania,*Greece, *Crete, 
Central America, South America, S-Mexico, Guatemala,
*USA, *Canada,  *Netherlands, *Poland, *Romania,  *Bulgaria, *Crimea, *Malta, *Libya, *Tunisia, *Algeria, *Morocco, *Russia, *Turkestan, *Caucasus / Transcaucasus, *W-Siberia, *C-Siberia, *Russian Far East, *C-Asia, *Japan, *Ryukyu Isl., *Western Australia, *Southern Australia, *New South Wales, *India, *Burma, *Thailand, *Java, *Sumatra, *Lesser Sunda Isl., *Nepal, *trop. Africa, *Somalia, *Peru - Amazonian lowlands, *Transvaal, *Natal, *Botswana, *Puerto Rico, *Haiti, *Nicaragua, *Dominican Republic, *Panama, *Chile, *Ecuador, *Bolivia, *Brazil, *Belize, *Paraguay, *New Caledonia, *Christmas Isl. (Austr.), *Anhui, *Beijing, *Fujian, *Gansu, *Guangdong, *Guangxi, *Guizhou, *Hainan, *Hebei, *Heilongjiang, *Henan, *Hongkong, *Hubei, *Hunan, *Jiangsu, *Jiangxi, *Jilin, *Liaoning, *Macao, *Nei Mongol, *Ningxia, *Qinghai, *Shaanxi, *Shandong, *Shanghai, *Shanxi, *Sichuan, *South China Sea Islands, *Taiwan, *Tianjin, *Xinjiang, *Tibet, *Yunnan, *Zhejiang, *Austral Isl. (*Tubuai), *Mauritius, *Réunion, *Madagascar, *Turkey, *Cyprus, *Egypt, *European Turkey, *Iran, *Iraq, *Lebanon, *Saudi Arabia, *Sinai peninsula, *Syria, *Yemen, *Afghanistan, *Pakistan, *Jammu & Kashmir, *Oman, *United Arab Emirates, *Qatar, *Azores, *Madeira, *Canary Isl., *Cape Verde Isl. (*Santo Antao Isl., *Ilha de Sao Tiago), *Hawaii (*Oahu, *Maui)

Pflanze 30 - 200 cm groß

Blütenstände aufrecht, rot, endständig und in den Blattachseln

oder Perigonblätter braunorange
hier: Sorte 'Hot Biscuit'

Vorblätter 1 - 1,5 mal so lang wie das Perigon,
mit kurzer Stachelspitze

Blätter rot oder grün, lang gestielt, rhombisch

Trauer- Fuchsschwanz
(Amaranthus hypochondriacus)

VII - X, Zierpflanze
              Offingen, Schnittblumenfeld Süß                    

Synonyme:
Amaranthus chlorostachys var. erythrostachys (Moq.) Aellen, Amaranthus flavus L., Amaranthus hybridus ssp. hypochondriacus (L) Thell., Amaranthus hybridus ssp. incurvatus (Timeroy ex Gren. & Godr.) Brenan, Amaranthus hybridus var. erythrostachys Moq., Amaranthus incurvatus Timeroy ex Gren. & Godr., Amaranthus leucocarpus S. Watson 

English name:
Prince-of-Wales-feather

Verbreitung in Deutschland:
Gelegentlich verwilderte Zierpflanze 

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
*Austria, *Germany, *Switzerland
*Portugal, *Spain, *Baleares, *France, *Sardinia, *Sicily, *Italy, *former Yugoslavia, *Albania, *Greece, *Crete, 
USA, *Bulgaria, *Tunisia, *Algeria, *Morocco, *Russia, *Russian Far East, *Hebei, *Nei Mongol, *Sichuan, *Xinjiang, *Yunnan, *Madagascar, *Egypt, *European Turkey, *Iran, *Israel, *Lebanon, *Sinai peninsula, *Syria, *Sri Lanka, *India, *Bhutan, *Sikkim, *Nepal, *Pakistan, *Jammu & Kashmir, *Mexico

Pflanze 30 - 150 cm groß

Blütenstände aufrecht, rot

Vorblätter doppelt so lang wie das Perigon,
mit langer Stachelspitze

Blätter eiförmig- rhombisch, rot oder grün