Galium odoratum (L.) Scop.
(Waldmeister)
V - VI, Wälder (400 - 1700 m)
Limbach, Wald beim Stubenweiher, ca. 450 m ü.M. (28.05.2013)
Synonyme:
Asperula eugeniae K. Richter; Asperula odorata L.
English name:
Sweetscented Bedstraw, Woodruff
Nom francais:
Gaillet odorant
Nome italiano:
Caglio odoroso
Verbreitung in Deutschland:
Weit verbreitet (Norden und Osten streckenweise zerstreut)
Gefährdung in Deutschland:
Deutschland: nicht gefährdet, Baden-Württemberg: nicht gefährdet, Bayern: nicht gefährdet, Berlin: nicht gefährdet, Brandenburg: nicht gefährdet, Hamburg: nicht gefährdet, Hessen: nicht gefährdet, Mecklenburg-Vorpommern: nicht gefährdet, Niedersachsen: nicht gefährdet, Nordrhein-Westfalen: nicht gefährdet, Rheinland-Pfalz: nicht gefährdet, Saarland: nicht gefährdet, Sachsen: nicht gefährdet, Sachsen-Anhalt: nicht gefährdet, Schleswig-Holstein: nicht gefährdet, Thüringen: nicht gefährdet
Weltweite Verbreitung:
Austria, Germany, Switzerland,
Spain, France, Corsica, Italy, Sicily, Malta,
Slovenia, Croatia, Bosnia & Hercegovina, Serbia & Kosovo, Montenegro, Macedonia, Albania,
Greece
(Peloponnes, Sterea Ellas, S- Pindos, N- Pindos, E- Central, N- Central,
N- East, W- Aegean Isl., N- Aegean Isl.),
England, Ireland, Belgium, Denmark, Netherlands, Norway,
Sweden, Finland,
Czech Republic, Slovakia, Hungary, Poland, Romania, Bulgaria, Turkey,
Crimea, Baltic States, Russia, Belarus, Ukraine, Japan, Algeria, Iran, Pakistan, China,
Korea
Eingebürgert in:
*USA, *Canada,
Etymologie:
- Galium: gala = Milch (zum Gerinnen von Milch verwendet)
- odoratum: duftend
Wissenswertes:
- Waldmeister wird zur Herstellung der "Maibowle",
Limonaden, Süßspeisen und Eiscreme verwendet.
- Die frische Pflanze ist geruchlos. Den typischen, heuartigen Geruch
verdankt der getrocknete Waldmeister dem Cumarin, der erst beim Trocknen
der Pflanze entsteht
- Cumarin ist schwach giftig, weswegen keine zu großen Mengen verzehrt
werden sollten. Bei häufigem Verzehr können Leberschäden hervorgerufen
werden.
