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Unterarten und Variationen von Raphanus sativus

Wurzel rot, kugelig verdickt, (= Radieschen) 
oder eiförmig, weiß (= Eiszapfen- Rettich)
> 1

Wurzeln länglich, verdickt, schwarz (Schwarzer Rettich) oder weiß (Weißer Bierrettich)
> 2

Wurzeln unverdickt, kräftig 50 - 100 cm tief 
(= Ölrettich), zur Gründüngung
> 3

 

1     Wurzel rot, kugelig verdickt oder eiförmig, weiß


 Raphanus sativus ssp sativus L.
(
Sommer- Rettich)

V - X, Kulturpflanze
           Günzburg, Feuerbachstr., cult. (03.07.2018)

Synonyme:
Rettich, Radieschen
Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Schmalh. (Name bei Kew)

English name:
Radish

Nom francais:
Radis cultivé

Nome italiano: 
Rafano

Verbreitung in Deutschland:
Unbeständig verwildernde Kulturpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar (Kulturpflanze)

Weltweite Verbreitung:
Italy, Sicily,
Slovenia
,
Croatia, Bosnia & Hercegovina, Albania, 
Greece (Peloponnes, S- Pindos, N- Pindos, N- East, Ionian Isl., W- Aegean Isl., N- Aegean Isl., E- Aegean Isl., Kiklades, Crete)

Eingebürgert in:
*Austria, *Germany, *Switzerland
*Portugal, *Spain, *Baleares, 
*France, *Corsica, *Sardinia, 
*England, *Ireland, *Denmark, *Belgium, *Netherlands, *Finland, *Norway, *Sweden, *Baltic States, *Russia, *Korea, *China, *Japan, 
*Australia, *Tasmania, *Taiwan, *Tierra del Fuego, *Sri Lanka, *Java, *Vietnam, *trop. Africa, Algeria, *Galapagos Isl., *Panama, *Peru, *Transvaal, *Puerto Rico, *Virgin Isl., *Cuba, *Chile, *Nicaragua, *Haiti, *Dominican Republic, *Ecuador, *Fiji, *New Caledonia, *Juan Fdz. Isl., *Argentina, *Bolivia, *Brazil, *Paraguay, *Uruguay, *Costa Rica, *Mauritius, *Réunion, *Madagascar, *Saudi Arabia, *Yemen, *Oman, *United Arab Emirates, *Qatar, *Bahrain, *Kuwait, *Madeira, *Canary Isl., *Cape Verde Isl. (*Santo Antao Isl.), *Bhutan, *Burma, *India, *Nepal, *Pakistan, *Jammu & Kashmir, *Canada, *USA, *Hawaii , *Mexico, *Bermuda

Etymologie:
- Raphanus: von griech. raphanos = Rettich
- sativus: kultiviert, angepflanzt

In Schifferstadt bei Ludwigshafen wird 85 % der in Deutschland konsumierten Radieschen angebaut

 

 

Pflanze 30 - 100 cm

Blüten weiß oder violett, dunkel geadert


Photo und copyright Michael Hassler

Reife Schoten 7 - 15 mm dick

Wurzel rot, kugelig verdickt, (= Radieschen) 

oder eiförmig, weiß (= Eiszapfen- Rettich)

 

Obere Blätter oft ungeteilt

Blätter fiederteilig

 

 

2     Wurzeln länglich, verdickt, schwarz oder weiß


 Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern.
(
Winter- Rettich)

V - X, Kulturpflanze
           Gundelfingen, Solarfeld, cult. (08.10.2007)

Synonyme:
Bier- Rettich, Schwarzer Rettich
Raphanus niger Mill.
Raphanus sativus var. longipinnatus L.H. Bailey

English name:
Black Radish

Verbreitung in Deutschland:
Unbeständig verwildernde Kulturpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
Nur in Kultur

Etymologie:
- Raphanus: von griech. raphanos = Rettich
- sativus: kultiviert, angepflanzt
- niger: schwarz

 

 

Pflanze 30 - 100 cm

Blüten weiß oder violett, dunkel geadert

Wurzeln länglich, verdickt 
schwarz (Schwarzer Rettich) oder weiß (Weißer Bierrettich)

 

 

3     Wurzeln unverdickt, kräftig,  50 - 100 cm tief (= Ölrettich)


 Raphanus sativus ssp oleiferus (Stokes) Metzg.
(
Öl- Rettich)

V - X, Kulturpflanze
           Günzburg, Feld, cult. (16.10.2011)

Synonyme:
Raphanus sativus var. oleiferus Pers. 

English name:
Oil Radish, Fodder Radish

Verbreitung in Deutschland:
Unbeständig verwildernde Kulturpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
Nur in Kultur

Etymologie:
- Raphanus: von griech. raphanos = Rettich
- sativus: kultiviert, angepflanzt
- oleiferus: Öl tragend

In Deutschland wird der Ölrettich haupsächlich zur Gründüngung, als Zwischenfrucht und zur Bekämpfung von Wurzelnematoden eingesetzt. In Japan und China wird diese Unterart auch heute noch zur Ölgewinnung angebaut. 

 

 

Pflanze 50 - 100 cm

Blüten weiß, dunkel geadert

oder violett

Früchte kaum eingeschnürt, 7 - 20 mm dick,
Samen stark ölhaltig

Wurzeln unverdickt, kräftig 30 - 100 cm tief wurzelnd