Unterarten und Variationen von Raphanus sativus
| Wurzel rot, kugelig
verdickt, (= Radieschen) oder eiförmig, weiß (= Eiszapfen- Rettich) > 1
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Wurzeln länglich,
verdickt,
schwarz (Schwarzer Rettich) oder weiß (Weißer Bierrettich) > 2
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Wurzeln unverdickt, kräftig 50 - 100 cm tief (= Ölrettich), zur Gründüngung > 3
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1 Wurzel rot, kugelig verdickt oder eiförmig, weiß
Raphanus sativus ssp sativus L. (Sommer- Rettich)
V - X, Kulturpflanze Synonyme: English
name: Nom francais: Nome
italiano: Verbreitung in
Deutschland: Gefährdung in
Deutschland: Weltweite Verbreitung: Eingebürgert
in: Etymologie: In Schifferstadt bei Ludwigshafen wird 85 % der in Deutschland konsumierten Radieschen angebaut
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Pflanze 30 - 100 cm
Blüten weiß oder violett, dunkel geadert
Reife Schoten 7 - 15 mm dick
Wurzel rot, kugelig verdickt, (= Radieschen)
oder eiförmig, weiß (= Eiszapfen- Rettich)
Obere Blätter oft ungeteilt
Blätter fiederteilig
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2 Wurzeln länglich, verdickt, schwarz oder weiß
Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern. (Winter- Rettich)
V - X, Kulturpflanze Synonyme: English
name: Verbreitung in
Deutschland: Gefährdung in
Deutschland: Weltweite Verbreitung: Etymologie:
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Pflanze 30 - 100 cm
Blüten weiß oder violett, dunkel geadert
Wurzeln länglich, verdickt
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3 Wurzeln unverdickt, kräftig, 50 - 100 cm tief (= Ölrettich)
Raphanus sativus ssp oleiferus (Stokes) Metzg. (Öl- Rettich)
V - X, Kulturpflanze Synonyme: English name: Verbreitung in
Deutschland: Gefährdung in
Deutschland: Weltweite Verbreitung: Etymologie: In Deutschland wird der Ölrettich haupsächlich zur Gründüngung, als Zwischenfrucht und zur Bekämpfung von Wurzelnematoden eingesetzt. In Japan und China wird diese Unterart auch heute noch zur Ölgewinnung angebaut.
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Pflanze 50 - 100 cm
Blüten weiß, dunkel geadert
oder violett
Früchte kaum eingeschnürt, 7 - 20 mm dick,
Wurzeln unverdickt, kräftig 30 - 100 cm tief wurzelnd
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