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Gattung: Gerste (Hordeum)

                                Kulturpflanze                                                                          Wildpflanze
   Hüllspelze höchstens so lang wie die Deckspelze                 Hüllspelze länger wie die Deckspelze
                                      > 1                                                                                               > 2

                              

 

1     Hüllspelze höchstens so lang wie die Deckspelze


Saat- Gerste 
(Hordeum vulgare)

VI - VIII, Kulturpflanze
                 Günzburg

Verwendung:
- Braumalz für Bier
- Whiskeyherstellung
- Backmalz
- Müsli

 

 

Pflanze 100 - 130 cm groß

Ähre mit langer Granne
Grannen zweizeilig (T. vulgare var. distichon)
4 oder 6- zeilig (var. T vulgare var. vulgare)

Ährchen 1- blütig, auf jedem Absatz 3 Ährchen
(Ährchendrillinge), Ähre nicht zerfallend (Kulturpflanze)

Hüllspelze linealisch, höchstens so lang wie die Deckspelze (ohne Granne)

Korn eiförmig, hell, mit der Spelze verwachsen

Blatthäutchen 1 mm, nicht gezähnt, Blattöhrchen kahl, den gesamten Halm  umgebend

 

 

2     Hüllspelze länger wie die Deckspelze

                                Ähre silberweiß                                                               Ähre grün oder rötlich
   Hüllspelze = bis 10 cm lange fadenförmige Granne                    Hüllspelze höchstens 3 cm lang
                                        > 3                                                                                            > 4

                          
   Photo und copyright Dr. Armin Jagel armin.jagel@rub.de

 

3     Hüllspelze = bis 10 cm lange fadenförmige Granne


Mähnen- Gerste 
(Hordeum jubatum)


Photo und copyright Dr. Armin Jagel armin.jagel@rub.de

VI - IX, Ruderalstellen, Wegränder, Straßenränder
              Zierpflanze, oft verwildert
              A7 Ulm - Kempten

Heimat:
Nordamerika

 

Pflanze 20 - 60 cm groß

 

Ähre silberweiß, oft überhängend


Photo und copyright Dr. Armin Jagel armin.jagel@rub.de

Hüllspelze = bis 10 cm lange fadenförmige Granne

 

Blattscheide des obersten Blättchens bauchig aufgeblasen

 

Blatthäutchen 1 mm, nicht gezähnt
Blattöhrchen kahl, den gesamten Halm  umgebend

Stängelblätter beiderseits dicht behaart

 

 

 4     Hüllspelze höchstens 3 cm lang

                  Blattscheiden immer kahl,                                               Blattscheiden z.T. weich behaart,
             Hüllspelzen des Mittelährchens                                     Hüllspelzen des Mittelährchens kahl
           auf beiden Seiten borstig gewimpert
                                    > 5                                                                                              > 6

       

 

5     Hüllspelzen des Mittelährchens auf beiden Seiten borstig gewimpert


Mäuse- Gerste 
(Hordeum murinum)

VI - X, Ruderalstellen, Wegränder
             Waldvogel, Autobahndamm

Zu den Unterarten

 

 

Pflanze 15 - 40 cm groß
Halme bis nahe zur Ähre beblättert

 

Ähre 5 - 12 cm lang, mit langer Granne
bei Reife in Ährchendrillinge zerfallend

Hüllspelze (hier: kleinere Borste zwischen den größeren Granne der Deckspelzen) linealisch, deutlich länger als die Deckspelze (ohne Berücksichtigung der Granne)

Hüllspelzen derb, +/- lanzettlich,
Hüllspelze des Mittelährchens beidseitig borstig gewimpert

Blattscheide des obersten Blättchens bauchig aufgeblasen

Blatthäutchen 1 mm, nicht gezähnt
Blattöhrchen kahl, den gesamten Halm  umgebend

 

 

6     Hüllspelzen des Mittelährchens kahl

                   Hüllspelzen alle borstenförmig                            Hüllspelzen der seitlichen Ährchen lanzettlich
               Stängel 15 - 20 cm aus der obersten                                    Stängel bis kurz unterhalb der
                     Blattscheide herausragend                                                            Ähre beblättert
                                      > 7                                                                                               > 8

 

7     Stängel 15 - 20 cm aus der obersten Blattscheide herausragend


Roggen- Gerste 
(Hordeum secalinum)


Photo und copyright JC Schou http://www.biopix.dk

VI - VIII, Wiesen, Weiden
                 Pflaumloch

Anderer Name:
Wiesen- Gerste

Gefährdungsgrad in Deutschland: 3
Gefährdet
Gefährdungsgrad in Baden- Württemberg und Bayern: 2
Stark gefährdet

 

 

Pflanze 20 - 60 cm groß
graugrün, salzliebend

Stängel 15 - 20 cm aus der obersten Blattscheide herausragend

Ähre 2 - 5 cm lang, aufrecht

Hüllspelzen alle borstenförmig


Photo und copyright JC Schou http://www.biopix.dk

Nur die mittlere Deckspelze gestielt

Zumindest die unteren Blattscheiden weich behaart

Blattscheiden auf der Oberseite weich behaart

 

 

 

8     Stängel bis kurz unterhalb der Ähre beblättert


Deich- Gerste 
(Hordeum marinum)

 

V - VII, Deiche, Salzrasen
              

Anderer Name:
Strand- Gerste

Gefährdungsgrad in Deutschland: 0
Ausgestorben oder verschollen

 

 

Pflanze 20 - 60 cm groß
graugrün, salzliebend

Stängel bis kurz unterhalb der Ähre beblättert

Ähre 2 - 5 cm lang, aufrecht

Mittlere Hüllspelze am Grund lanzettlich

Nur die mittlere Deckspelze gestielt

Blattscheiden kahl oder weich behaart